ANDRINAS, ARAÑONES,PATXARANES...

Nombres diferentes para nombrar a este pequeño fruto, muy amargo, pero preciado para eleborar el famoso patxarán casero.
El fruto se recoge a últimos de agosto primeros de septiembre, mirando el punto de maduración que tengan pero sin pasarse.
Yo le suelo echar la proporción de un cuarto de kilo de andrinas para un litro de anís especial para patxarán.